Festival Special Special Recipe

Ashtami Prasad Recipe | Halwa Chana Recipe | Kanjak Prasad Recipe | Suji ka Halwa | Navratri Ashtami

chana prasad recipe

अष्ठमी नवमी में बनाये हलवा चना का प्रसाद |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Halwa & Black Chana Recipe

चने के लिए

चना – 1 कप (200 ग्राम) (भीगो कर लिया हुआ)

हरा धनिया – 1 – 2 टेबल स्पून

तेल – 1 -2 टेबल स्पून

हरी मिर्च – 2-3

अदरक – 1 इंच

जीरा – 1/2 छोटी चम्मच

हल्दी पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच

धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच

अमचूर पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच

गरम मसाला – 1/4 छोटी चम्मच

नमक – 1 छोटी चम्मच

हलवा के लिए

सूजी – 1/2 कप (100 ग्राम)

घी – 1/4

चीनी – 1/2 कप (125 ग्राम)

इलायची पाउडर – ½ छोटी चम्मच

काजू – 1 टेबल स्पून (बारीक कटे हुए)

बादाम फ्लेक्स – 1 टेबल स्पून

किशमिश – 1 टेबल स्पून

पूरी के लिए

गेहूं का आटा – 2 कप (300 ग्राम)

नमक – 1/2 छोटी चम्मच

विधि – How to make Halwa & Black Chana Recipe

काले चने साफ कीजिये, धोइये, और रात भर के लिये पानी में भिगो कर रख दीजिये.

अगले दिन चने को कुकर में दाल कर 300 ML (1 Cup) पानी और आधा चम्मच नमक दाल कर कुकर में 3-4 सीटी आने के बाद गैस धीमा कर दीजिए और चनों को धीमी आंच पर 5 मिनिट पकने दीजिए 5 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और कुकर का प्रेशर खतम होने पर कुकर खोलिये| अब पानी को निकाल कर पानी अलग कर दे |

कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गरम कीजिये, गरम तेल में जीरा डालिये, जीरा भुनने पर हींग ,धनिए पाउडर ,हल्दी पाउडर,देगी मिर्ची,अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से भून ले और आधा कप पानी दाल कर उबाल आने तक पकाये | मसाले को हल्का सा भून लीजिये अब आधा कप पानी डालकर उबाल आने तक पकाये उबाल आने के बाद चने डाल दे और थोड़ा सा नमक डालकर चनो को ढककर या खुला ५-७ मिनट के लिए पकाये (गैस मध्यम रखे )| चनों को लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाइये.|

पका लेने के बाद चने अच्छे से गाढे होकर तैयार हैं, चनों में थोड़ा सा हरा धनिया डाल कर मिक्स कीजिए. चने बन कर तैयार हैं, गैस बंद कर दीजिए और चनों को प्याले में निकाल लीजिए.

सूजी हलवा बनाएं | Suji Halwa Recipe

हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई रखे इसमें 1 कप सूजी डाल दे अब सूजी को थोड़ा सा मध्यम गैस पर सूखा भून ले थोड़ा सा भून लेने के बाद 3/4 कप घी डालकर 5 मिनट के लिए और भून ले | सूजी भून कर तैयार है|

अब इसमें 4 कप पानी और 1.5 कप चीनी डालकर ढककर 5 मिनट के लिए गाढ़ा होने तक पकाये |

हलवा बनकर तैयार है अब इसमें कटे हुए बादल,काजू ,गोला ,किसमिस,इलायची पाउडर डालकर मिला दे |

स्वादिष्ट गरमा गरम चने, हलवा की रेसिपी बन कर तैयार है. तो इस नवरात्रि आप भी इसे बनाएं और सप्तमी, अष्टमी या नवमी के दिन जब चाहें इसे बनाइये और खाइये.

 

Related posts

Macaroni Recipe | Macroni Recipe Hindi | Veg Macaroni recipe

foodychoice

Instant Mawa Recipe | Pure Mawa at Home | Mawa Recipe

foodychoice

Weight Loose Recipe | Veg Dalia Recipe | Veg Dalia for Weight Loose | Dalia Khichdi

foodychoice

Leave a Comment